Есть кухни знаменитые: французская, итальянская, русская. А бывают и такие, о которых мы мало что знаем. Среди них и эстонская кухня. Национальные блюда — воплощение простоты. И в этом, несомненно, заключается вся прелесть кухни. Собственно, ничего удивительного в этой простоте нет, — какой еще может быть кухня северной страны с суровым климатом? Именно такой — простой и сытной.
Гостей ожидает знакомство с блюдом, имеющим интересное название pikkpoiss (пиккпойс). Это традиционное блюдо народной кухни, и дословно означает «длинный мальчик». Похожие блюда есть во многих кухнях мира. Например, в Польше такое называют «клёпс», в Германии — «фальшивый заяц» или «фальшивый хлеб», еще одно из распространенных названий — «яйца по-шотландски». Определить какое из блюд русской, кухни имеет эстонские корни вы сможете уже в среду, отведав пиккпойс.
Адрес ресторана «Веранда»: Ижевск, Воровского ул., 130.
